Vannmelonsalat


IMG_0006

PERFEKT SOMMERMAT

Selv om vret her til lands aldri er helt stabilt og helgen har vrt litt gr, har jeg stor tro p at sommeren er rett rundt hjrnet - og at den da kommer for fullt. Noe av det deiligste snacke p i sommervarmen er vannmelon. Jeg digger spise den i skiver, med vannmelonsaft rennende nedover haken og klissete fingre, men pleier ogs lage denne deilige vannmelonsalaten. Den funker som en lett lunsj, et friskt innslag p tapasbordet og er helt nydelig tilbehr til grillmaten :)

vannmelon ♦ balsamicoeddik ♦ olivenolje ♦ mynte ♦ fetaost

Alt du trenger gjre er kutte vannmelon i terninger, og lage en dressing av to deler olivenolje og n del balsamico. Grovhakk litt mynte og bland inn i dressingen, hell den over vannmelonbitene, og avslutt med smuldre litt fetaost p toppen.

IMG_0008

IMG_0005

Nyt sommeren, og lykke til med siste innspurt p skolen for alle som sliter med snt - jeg har trua :)





n kommentar

lisarorvik

29.05.2016 kl.21:35

Dette s kjempe godt ut :) (Ukens blogg konkurranse p min blogg n, bli gjerne med)



Skriv en ny kommentar

IMG_0004"












gratisdesign av Tonjemt
hits ♡ Design av Tonjemt ♡